Reis
80 g Butter
1 Zwiebel, fein gewürfelt
200 g Langkornreis
Salz
Pfeffer
400 ml Instantbrühe
250 g Erbsen, tiefgekühlt
Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Den Reis dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe zugeben und auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 20 Minuten langsam garen.
Die Erbsen untermischen und alles weitere im geschlossenen Topf ziehen lassen.
Hier kann man statt Erbsen auch Speck, Tomaten, Kräuter, Schinken, Pilze etc. Hinzufügen